1.对工作任务进行简化;2.明确的劳动分工;3.尽量用设备代替服务员的工作;4.建立系统的服务制度和工作内容并使之标准化。5.使服务员工决策权尽量减少。流水工作的优点:具有高效率、低成本、有章可循,工作内容标准化,工作方式制度化,易于熟练掌握工作方法,工作质量高,比较容易培训员工。
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